Agnista веган ресторан Захиалах
Цэс

Веган гэж юу вэ

Амьтны гаралтай зүйлгүйгээр хийсэн хоол.

Мах, загас, сүү цагаан идээ, өндөг, зөгийн бал хэрэглэдэггүй ч амт, тав тух, хамтдаа суух таашаал бүгд хэвээрээ.

Гал тогоонд

Манай гал тогооны хувьд энэ юу гэсэн үг вэ?

Бүх хоол ургамлын гаралтай байхад хагас дутуу байснаас хамаагүй энгийн, тусад нь хадгалах, нэг бүрчлэн шалгах зүйл гарахгүй.

01

Асуух зүйлгүй

Гал тогоонд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн огт байхгүй учраас цэсний хоол бүр танд тохирох бөгөөд зөөгчөөс тусгайлан шалгуулах шаардлага гарахгүй.

02

Холилдохгүй

Нэг гал тогоо, нэг багц тогоо, ургамлын гаралтай нэг агуулахтай. Мах, сүү цагаан идээ энд огт байдаггүй тул тэдгээртэй нэг гадаргууд хүрэлцэх юм ч байхгүй.

03

Харшил үүсгэгч нь тусдаа

Веган гэдэг нь харшил үүсгэгчгүй гэсэн үг биш тул глютен, самар, шар буурцаг, гүнжид орсон байж болно. Асуувал аль хоолонд юу орсныг нарийн хэлж өгнө.

Бид яагаад үүнийг сонгосон бэ

Бидний гурван шалтгаан.

Амьтанд энэрэнгүй хандах. Хамгийн энгийн шалтгаан нь таны тавган дээрх хоолны төлөө ямар ч амьтан юу ч алдаагүй.

Байгальд ачаалал багатай. Хүний идэх хүнсийг шууд тарьвал эхлээд мал тэжээлийн хүнс тарьснаас хөрс, ус, агаарт ерөнхийдөө бага ачаалал өгдөг.

Амттай. Ургамлын гаралтай гал тогоо хоол бүрд илүү анхаарал тавихыг шаарддаг бөгөөд бидэнд хамгийн их таалагддаг нь яг энэ.

Нотолж чадахгүй тоо иш татсанаас цөөн ч гэсэн үнэн үг хэлсэн нь дээр гэж үздэг. Тоо баримт хэрэгтэй бол биднээс асуугаарай, өөрсдөө зохиохын оронд итгэж болох эх сурвалжийг нь зааж өгнө.

Agnista-гийн шинэ ногооны салат
Шинэ ногооны салат

Нэмж мэдэх зүйл

Сонирхож байна уу? Тавтай морил.

Хамгийн их асуудаг асуултууд, энгийн хариулттай нь.

Agnista зөвхөн веган хүмүүст зориулагдсан уу?

Үгүй. Сайхан хоолонд дуртай, ургамлын гаралтай хоол сонирхож буй хэнийг ч бид амт, ойлгомжтой мэдээлэл, таны сонголтыг хүндэтгэсэн хандлагаар угтана.

Би хоолондоо цадаж гарах уу?

Үгүй. Ургамлын гаралтай хоол гэдэг бага порц гэсэн үг биш. Буурцаг, үр тариа, самар, сайн талх хүнийг сайн цатгадаг тул та цадаж гарвал бидэнд л сайхан.

Agnista-гийн хувьд “халамж” гэж юу вэ?

Хүмүүсийг сонсож, амьтанд энэрэнгүй хандаж, байгалийг хүндэтгэхийн зэрэгцээ амтад анхаарч, хуваалцаж буй мэдээлэлдээ үнэнч байхыг хэлнэ.

Мах орлох бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг үү?

Танил хоолыг амттай болгоход хэрэгтэй үед хэрэглэдэг, жишээ нь мах шиг бөмбөлөгтэй паста. Гэхдээ цэсний ихэнх нь хүнсний ногоо, буурцаг, үр тариаг сайн чанаж болгосон хоол бөгөөд аль аргыг нь ч нөгөөгөөсөө дээр гэж үздэггүй.

Цэсийг үзэх